Bien qu'il puisse sembler paradoxal de cultiver une culture pour autre chose que de la nourriture ou des revenus, la culture de couverture peut faire des merveilles pour un jardin forêt. À court et à long terme, ces cultures améliorent la santé des sols et peuvent faire économiser de l'argent aux agriculteurs.
 
Pour assurer des rendements plus vigoureux et accrus sans dépenser de grosses sommes d'argent en intrants coûteux, les agriculteurs choisissent régulièrement de planter une culture de couverture avant de planter leurs principales cultures commercialisables. La culture de couverture peut fixer certains éléments nutritifs dans le sol pendant sa croissance, puis en ajouter encore plus sous forme de fumier vert lorsqu'elle est hachée et laissée se décomposer en matière organique. Le feuillage végétatif de la culture de couverture fournira également au sol une protection accrue contre le soleil, le vent et la pluie, réduisant ainsi l'évaporation ainsi que l'érosion de la couche arable et des nutriments.
 
Cela dit, certaines cultures de couverture peuvent également fournir des produits récoltables ! Vous pouvez en savoir plus sur les cultures de couverture dans la prochaine édition du bulletin FGTC. Vous pouvez vous inscrire au bulletin ici.