L'un des principaux objectifs de l'approche jardin forêt est que les participants aient quelque chose à manger, à vendre ou à échanger chaque mois de l'année. Un jardin durable bien planifié et entretenu peut rendre possible la sécurité alimentaire tout au long de l'année pour les agriculteurs et leurs familles.

Dans un jardin durable, les agriculteurs peuvent appliquer une variété de composants de permaculture tels qu'un cycle de rotation des cultures, le compostage, des plates-bandes surélevées ou enfoncées, des plantations d'accompagnement, des travaux de terrassement ou la lutte antiparasitaire intégrée (IPM). De plus, une planification minutieuse du jardin durable aide les agriculteurs à accéder au marché tout au long de l'année en permettant la croissance des légumes primaires et de contre-saison tout au long de l'année.

Le jardinage durable fait partie intégrante de l'approche jardin forêt et est enseigné aux participants des la première année du programme de formation en jardin forêt. Parce qu'ils fournissent rapidement une source substantielle de nourriture et de revenus aux agriculteurs, cela est particulièrement utile au cours des premières années d'établissement, lorsque les arbres fruitiers arrivent à maturité et ne produisent pas encore de fruits.

Découvrez plus sur la façon d'établir un permagarden dans le chapitre 13 du manuel technique.