Les arbres occupent une part importante de l'espace disponible dans un jardin forêt. Pour cette raison, les agriculteurs de jardin forêt pensent toujours à des moyens de maximiser les avantages qu'ils tirent de chaque arbre qu'ils plantent. Dans la mesure du possible, les arbres doivent être sélectionnés pour fournir plus d'un avantage.

Les agriculteurs de jardin forêt sélectionnent généralement le pois de cajan (Cajanus cajan) dans leur système de culture en couloirs grâce aux nombreux avantages qu'il peut offrir. Au-delà de fournir un produit récoltable pour générer des revenus ou fournir des éléments nutritifs au ménage, le pois cajan a des caractéristiques fixatrices d'azote dont les cultures voisines bénéficieront des sols plus fertiles. Bien qu'il s'agisse d'un arbuste à courte durée de vie, il produit une abondance de biomasse, qui peut fournir un fourrage riche en protéines pour le bétail ou un approvisionnement régulier en engrais vert à partir de branches taillées.

Découvrez les arbres polyvalents les plus utiles plantés dans les jardins forêts en lisant le chapitre 9 du manuel technique.