Les agriculteurs appliquent la culture en compagnonnage pour maximiser l'amélioration organique de leurs parcelles. En poussant les unes à côté des autres, les plantes soigneusement choisies amélioreront mutuellement celles qui les entourent. De plus, les cultures d'accompagnement sont couramment incorporées dans la lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) pour repousser les ravageurs des cultures primaires ou pour attirer des prédateurs des ravageurs.

Les agriculteurs doivent avoir une bonne compréhension du rôle que chaque culture jouera dans cette relation mutuelle. Sans la bonne compatibilité, ces cultures pourraient commencer à se disputer les ressources plutôt que de s'entraider à prospérer.

L'un des couples de compagnons les plus pratiqués est connu sous le nom de "Les Trois Sœurs". Cette approche combine le maïs, les haricots verts et les courges , chaque culture fournissant à ses compagnons une certaine forme d'avantage.

Premièrement, les haricots verts ont besoin d'un treillis (une sorte de support) pour grimper à mesure qu'ils grandissent. En incorporant du maïs, les tiges de maïs fourniront un treillis naturel qui permettra aux haricots de pousser debout. Ensuite, la courge et le maïs dépendent fortement de l'azote pour pousser vigoureusement. En incorporant des haricots, qui sont des légumineuses, une abondance d'azote est fixée dans le sol voisin pour être absorbée par la courge et le maïs. De plus, la courge a un feuillage dense et tentaculaire qui peut servir de paillis, aider à garder la zone fraîche et retenir l'humidité.

Dites-nous quelles cultures d'accompagnement vous souhaitez planter avec un e-mail à l'adresse training@trees.org.