Les bermes et les rigoles sont l'une des techniques de travail du sol les plus fréquemment appliquées dans les jardins forêts. Ensemble, ils conservent et protègent l'eau et le sol disponibles dans un jardin forêt. Bien que les bermes et les rigoles puissent être mises en place indépendamment les unes des autres, elles ont leur plus grand impact sur la santé du sol d'une ferme lorsqu'elles sont réalisées ensemble.

Les agriculteurs de jardins forêt utilisent un cadre en A pour marquer des lignes de contour dans leur jardin forêt, toujours perpendiculaires au débit de l'eau. Après qu'un agriculteur a creusé le sol pour une rigole, il crée les bermes d'accompagnement en utilisant la terre creusée pour former un monticule compact sur le côté inférieur de la rigole. Les agriculteurs les creuseront sur leurs terres, en commençant une nouvelle tranchée à plusieurs mètres de la pente, la distance entre eux dépendant de le l'inclinaison de la pente. Plus la pente est raide, plus les tranchées sont proches.

Cette technique oblige l'eau de pluie à ralentir ou à s'arrêter à chaque berme et rigole. L'eau filtre ensuite sous terre et dépose la couche arable qu'elle transporte. En l'absence de ces structures de conservation des sols et de l'eau, la majorité de l'eau de pluie - et la couche arable qu'elle transporte - sera retirée du champ, avec peu de valeur ajoutée au jardin forêt.

Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont les bermes et les rigoles sont utilisées dans le jardin forêt au chapitre 15 du manuel technique.