Les agriculteurs de jardin forêt ont de nombreuses raisons d'étêter leurs arbres. Comme avec le recépage, l'étêtage peut être bénéfique pour le bétail, les branches coupées étant utilisées comme fourrage. Bien que les deux techniques soient efficaces, l'étêtage est souvent préféré par les agriculteurs lors de la gestion du bétail. Puisque, lors de l'étêtage, l'arbre n'est pas coupé jusqu'au sol, le bétail errant ne parvient pas à atteindre les pousses qui repoussent et empêche l'arbre de se régénérer complètement.

L'étêtage peut également être une technique utile lorsque les agriculteurs ont des guildes bien établies dans leur jardin forêt. Au fur et à mesure que différentes cultures continuent de pousser sous une même zone, elles commenceront à prendre plus d'espace et auront besoin de certaines ressources. L'étêtage de certains des plus gros arbres dans une rotation pourrait aider un agriculteur à éviter le surpeuplement et le blocage de la lumière du soleil pour les cultures de niveau inférieur qui en ont besoin tout en pouvant utiliser les branches et le feuillage coupés pour l'engrais, le fourrage ou le bois de chauffage.