Définition: Une pratique consistant à planter au moins deux cultures à proximité immédiate pour un bénéfice mutuel.
La plantation en compagnonnage dans le jardin forêt:
De nombreux avantages découlent de la plantation en compagnonnage dans le jardin forêt. L'objectif est non seulement de diversifier le jardin forêt avec des cultures supplémentaires, mais de maximiser la productivité des cultures en tirant sur les relations bénéfiques qu'elles entretiennent avec d'autres cultures spécifiques.
Une combinaison de plantation en compagnonnage commune consiste à associer des haricots avec du maïs, car la tige de maïs fournira un treillis naturel pour la croissance des haricots tandis que les haricots fixeront l'azote dans le sol pour aider le maïs à pousser et à être plus productif. Ce n'est qu'un exemple parmi tant d'autres, d'autres avantages qui découlent de la plantation en compagnonnage incluent la maximisation de l'espace dans le jardin forêt, l'augmentation de la rétention d'humidité du sol, la réduction de l'érosion de la couche arable, la réduction du désherbage ainsi que la lutte antiparasitaire. Certains couples sont également connus pour leur capacité à attirer les pollinisateurs et les insectes utiles.
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