La fixation de l'azote dans le jardin forêt: 

De nombreuses légumineuses ont une relation symbiotique avec les bactéries du sol du genre Rhizobium. Ces bactéries vivent dans les racines d’une plante, formant des renflements nodulaires à la surface de la racine. Le processus de fixation de l'azote a lieu dans les nodules lorsque les rhizobiums absorbent l'azote gazeux de l'air et du sol et le transforment en composants utiles que les plantes peuvent utiliser. Ces composants deviennent disponibles dans le sol lorsque les racines de ces plantes se décomposent et lorsque les feuilles de la plante tombent et sont incorporées dans le sol.

La fixation de l'azote est un processus important et est meilleure que l'application d'engrais azoté. L'engrais azoté doit être utilisé immédiatement par les plantes et l'excédent s'écoule dans les cours d'eau. Le processus de fixation de l'azote rend l'azote disponible aux plantes sur le long terme. L'approche Jardin Forêt utilise des arbres et des légumes fixateurs d'azote dans sa conception. La plupart des plantes fixatrices d'azote, mais pas toutes, appartiennent à la famille des légumineuses. Certains arbres fixateurs d'azote couramment utilisés dans l'approche jardin forêt comprennent: l'Acacia spp., Leucaena spp. et Calliandra calothyrsus. Les autres cultures fixatrices d'azote comprennent les haricots, les pois cajan et les arachide